アガベ・ローダカンサはメキシコ・マゲイとして知られ、花茎、茎、葉の間の腋芽に発生する植物性の芽であるブルブレットによって繁殖します。これらのバルブレットは、長さ5～10cmになったところで収穫され、苗床に移されます。この管理された環境で、最終的な畑への移植に最適な大きさになるまで、ブルブルは約1年半成長します。この繁殖方法は、植物の遺伝的連続性を保証し、メキシコ産マゲイ特有の特徴を保存するための基本です。最終的な移植の前に苗床でバルベルトを育てる方法は、若い植物の生存率と健全な成長を最大化する農業戦略です。この方法は、メスカルやその他の派生製品の生産に必要な高品質のアガベの生産に不可欠な、より強固で均一な発育を可能にします。さらに、このプロセスは、伝統的な農業技術と近代的な植物学的知識の交差を反映しており、先祖伝来の慣習がいかに現代の状況に適応し、繁栄できるかを示しています。オアハカ州サン・ミゲル・エジュトラにて撮影。
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