サン・バルタザール・チチカパムのマグエイ・クイッシュまたはシリアル。

メキシコの特定の地域に特有なマゲイキュイシェ（リュウゼツラン）は、他のリュウゼツラン品種とは異なるユニークな発育をします。生後数年間、キュイシェは比較的小さな葉と、肉眼では見えない木のような茎を持ちます。この控えめで、ほとんど見分けがつかないような始まりは欺瞞で、時が経つにつれてその堂々とした性質が明らかになります。この変化は、ペンカスとして知られるマゲイの下葉が徐々に乾いて落ち、それまで隠れていた丈夫な茎が姿を現すことによるものです。この成長と変容の過程は、植物学的に魅力的であるだけでなく、景観に独特の視覚的ダイナミズムを与え、その中でマゲイ・クイシェが主役となっています。年を重ねるにつれて茎が伸びていくリュウゼツランの進化は、その自然の生息地における時間の経過と要素の証人となるライフサイクルを物語っています。